Gdy mówi się o kuchni Azji Środkowej, tak naprawdę zwykle chodzi o potrawy typowe dla Uzbeków, a w zasadzie dla miast, które obecnie znajdują się na jego terenie, takich jak …
Azja Środkowa od kuchni
Osz
Na bazarze w dzień targowy
O ile w kirgiskich górach królują jurty, konie i kumys, to w gorących, żyznych, tłocznych dolinach kwitnie handel. Na sprzedaż jest niemal wszystko. Stoiska uginają się od nabrzmiałych, soczystych arbuzów …